Привычный овощ спасет ваши мышцы от старости: ученые нашли в нем мощное оружие против дряхлости

Обычная зелень, которую многие используют лишь как приправу к супам, может оказаться мощным средством против старческой слабости — ученые доказали, что экстракт семян сельдерея способен замедлять возрастное разрушение мышц и сохранять силу даже в преклонном возрасте. Об этом сообщает Frontiers in Nutrition.

Исследователи опубликовали в журнале Frontiers in Nutrition результаты экспериментов на мышах, которые показали, что добавление экстракта семян сельдерея в рацион значительно улучшало мышечную массу и силу хвата как у старых животных, так и у особей с ожирением. Кроме того, у грызунов улучшилась структура мышечных волокон и снизилось накопление жира, триглицеридов и холестерина внутри мышц — этот процесс считается одним из ключевых факторов развития саркопении, то есть возрастной потери мышечной ткани.

Авторы работы выяснили, что экстракт действует сразу по нескольким направлениям. Он активировал работу митохондрий — клеточных органелл, отвечающих за выработку энергии, уменьшал воспалительные процессы и подавлял механизмы, ведущие к распаду мышечных белков. Параллельно соединения из семян сельдерея стимулировали пути восстановления и роста мышечных волокон, что в комплексе давало выраженный защитный эффект.

Ученые подчеркивают, что накопление жира внутри мышц — не просто побочное явление старения, а активный участник процесса ослабления. Воздействие на этот механизм с помощью природных компонентов, таких как экстракт сельдерея, может стать перспективной стратегией профилактики саркопении у пожилых людей.

Ранее врачи назвали фрукт, полезный для профилактики болезней сердца и рака.