По словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, картофель может оказывать негативное воздействие на углеводный обмен, что может негативно сказаться на здоровье. Об этом сообщает Pravda.Ru.
Он добавил, что в этом продукте имеются быстрые углеводы. В связи с этим регулярное употребление в пищу этого овоща может привести к развитию ожирения, диабета, атеросклероза и гипертонии.
По мнению медика, следует употреблять ее в остывшем виде, чтобы крахмал расщеплялся медленнее, а варить в кожуре.
Он отметил, что не следует употреблять рассыпчатые сорта картофеля, которые бедны клетчаткой.
2 просмотра
