Красные или зеленые: врач раскрыла, какие яблоки полезнее для сердца, а какие для клеток

Терапевт и диетолог Кэролин Ньюберри объяснила, что красные и зеленые яблоки по-разному влияют на организм — антоцианы в кожуре красных плодов поддерживают сердце и мозг, а хлорофилл в зеленых защищает клетки от окислительного стресса, при этом вторые содержат чуть меньше сахара и калорий. Об этом сообщает USA Today.

Специалист отметила, что оба вида богаты клетчаткой, витамином C и калием, однако антиоксидантный профиль различается. Красные яблоки обязаны своим цветом антоцианам, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему и помогают работе мозга. Зеленые яблоки содержат хлорофилл, который снижает окислительный стресс на клеточном уровне, поддерживая здоровье тканей. Кроме того, в зеленых плодах немного меньше сахара, что делает их менее калорийными.

Ньюберри посоветовала тем, кто придерживается строгой низкоуглеводной или низкокалорийной диеты, выбирать зеленые яблоки. При этом она подчеркнула, что в любом случае не стоит счищать кожуру — именно в ней сосредоточена основная часть клетчатки и полезных соединений.

Ранее ученые развеяли миф о жирной пище и раке поджелудочной.