Спорынья: гриб, из‑за которого в Средние века видели ведьм — что о нем важно знать сегодня

В Кузбассе растет гриб, способный вызывать тяжелые помутнения сознания. Это спорынья — паразит, который выбирает своей жертвой злаковые культуры. О ее свойствах журналисту VSE42.RU рассказала Александра Филиппова — миколог, кандидат биологических наук, доцент кафедры экологии и природопользования КемГУ.

По информации эксперта, спорынью легко узнать по темным «рожкам», которые торчат из колоса вместо зерен. Внутри гриба содержатся алкалоиды — токсичные соединения, производящие эффект, сходный с воздействием ЛСД. Как подчеркнула Филиппова, в Средние века этот гриб был особенно опасен. Зараженное зерно могли смолоть вместе с нормальным, и ядовитые вещества оказывались в муке, а затем — в хлебе.

Отравление алкалоидами спорыньи носит название эрготизм. Его симптомы — сильные спазмы и сужение кровеносных сосудов. В тяжелых случаях дело доходит до мучительных болей, судорог и галлюцинаций. Ряд исследователей именно с этими проявлениями связывает средневековые истории о ведьмах и «одержимости». В книге «Христианство и спорынья» высказывается версия: поедание зараженного зерна вызывало пугающие видения, которые люди принимали за встречу с нечистой силой.

Но спорынья — не только исторический персонаж. Она встречается и сегодня. Миколог призналась, что недавно сама заметила гриб во время прогулки по городу.

Полностью застраховаться от контакта с ним не выйдет, однако в наши дни зараженное зерно контролируют специальные службы. Филиппова предупредила: эти грибы чрезвычайно опасны, и употреблять их в пищу категорически запрещено.

Ранее сообщалось, что осенью в лесах Московской области опасны клещи.