Диетолог назвал самые полезные масла: они защищают от воспаления и рака, но есть важный нюанс

Врач-диетолог назвал масла, которые при регулярном употреблении могут снизить риск хронического воспаления и новообразований. В список вошли оливковое, льняное, масло грецкого ореха и высокоолеиновое подсолнечное, а также кокосовое масло и масло МСТ. Об этом сообщает aif.ru.

Диетолог Антон Поляков перечислил наиболее полезные для здоровья виды растительных масел. По его словам, главный критерий — содержание жирных кислот Омега-3 или Омега-9. К первой группе он отнес льняное масло и масло грецкого ореха, ко второй — оливковое масло. Также специалист обратил внимание на высокоолеиновое подсолнечное масло, в котором вместо обычной Омега-6 преобладает Омега-9. Поляков предупредил, что избыток Омега-6 в рационе, характерный для обычного подсолнечного масла, увеличивает риск хронического воспаления, новообразований и повышенной свертываемости крови.

Кроме того, диетолог назвал полезными кокосовое масло и масло МСТ (триглицериды со средней длиной цепи). Он пояснил, что они служат хорошим источником энергии, обладают приятным вкусом и подходят для заправки салатов или выпечки.

Ранее эндокринолог раскрыл пять правил, которые спасут от отеков и лишнего веса.