Гастроэнтеролог назвал простой фрукт, который снижает холестерин и защищает сосуды

Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов рассказал, что регулярное употребление одного доступного фрукта помогает умеренно снизить уровень «плохого» холестерина благодаря пектину и полифенолам, при этом он подчеркнул, что важнее есть плоды целиком, а не пить соки или есть варенье. Об этом сообщает «Известия».

Специалист объяснил, что яблоки содержат пектин — растворимую клетчатку, которая в кишечнике связывает желчные кислоты, заставляя печень активнее расходовать холестерин на синтез новых порций желчи. Это приводит к умеренному снижению липопротеинов низкой плотности. Кроме того, в яблоках есть полифенолы — антиоксиданты, укрепляющие стенки сосудов и уменьшающие воспаление.

Белоусов отметил, что нет какого-то особо полезного сорта — все яблоки хороши, если они свежие или запеченные, и обязательно с кожурой, где сосредоточена львиная доля ценных веществ. А вот яблочный сок, варенье, джемы и сладкие десерты, по его словам, не являются полезной альтернативой, так как в них мало клетчатки и много сахара.

Ранее врач раскрыла, какие яблоки полезнее для сердца, а какие для клеток.